Article du Blog

Tanzanie : les Programmes d'Alimentation Scolaire Peuvent Renforcer les Capacités des Filles

Cet article a été publié à l'origine sur AllAfrica.com. Écrit par Deogratias Mushi.

En 2009, les Nations unies ont estimé que 60 % des personnes souffrant chroniquement de la faim dans le monde étaient des femmes et des filles, dont 98 % vivaient dans des pays en développement.

Il en résulte que de nombreuses filles abandonnent l'école ou ont de mauvais résultats, ce qui les empêche d'aspirer à des niveaux d'éducation plus élevés. Lorsque les filles souffrent de la faim dans les établissements secondaires communaux, elles n'ont pas assez d'énergie pour mener à bien toutes les activités scolaires, ce qui les empêche de dormir ou de s'enfuir de l'école.

Elles finiront par abandonner l'école. Le ministre de l'agriculture, de l'alimentation et des coopératives, l'ingénieur Christopher Chiza, a déclaré un jour que l'une des raisons ayant contribué aux résultats extrêmement médiocres des examens nationaux de 2012 était la mauvaise alimentation. Il a fait valoir qu'en raison d'une alimentation inadéquate dans les écoles, les élèves ne pouvaient pas se concentrer sur les études avec l'estomac vide, d'où de mauvais résultats.

Afin d'enrayer la situation, dit M. Chiza, il est nécessaire d'avoir des politiques efficaces en matière de gestion et d'utilisation des terres et de l'eau, de production agricole et de protection de l'environnement.

Il a insisté sur le fait que l'éducation publique devrait veiller à ce que les filles des écoles communales obtiennent une alimentation adéquate pour soutenir leur croissance physique et cognitive, et cela devrait être donné et souligné.

Selon Masozi Nyirenda, spécialiste de la planification de l'éducation, de l'économie de l'éducation et des études politiques, les programmes d'alimentation scolaire sont des filets de sécurité sociale qui apportent aux filles des avantages à la fois en matière d'éducation et de santé, ce qui permet d'augmenter les taux de scolarisation, de réduire l'absentéisme et d'éviter les mariages d'enfants.

"Au-delà de l'amélioration de l'accès à la nourriture, les programmes d'alimentation scolaire ont également un impact positif sur l'état nutritionnel, l'égalité des sexes et le niveau d'éducation, chacun de ces éléments contribuant à améliorer le niveau général de développement du pays et de l'humanité", dit-il.

Si les repas scolaires en Tanzanie sont aujourd'hui fournis par le gouvernement, les filles qui peuvent bénéficier le plus des programmes d'alimentation scolaire se trouvent dans les villages à faibles revenus où les parents n'ont pas de revenus fiables. Il a été démontré que les repas scolaires en Tanzanie améliorent l'état nutritionnel des filles des écoles de quartier de diverses manières.

Dans l'ensemble, la quantité de kilocalories dans le régime alimentaire d'une fille est augmentée lorsqu'on lui donne des ressources nutritionnelles auxquelles elle n'aurait autrement que peu ou pas accès. Selon Nyirenda, en augmentant la quantité de nourriture qu'une fille reçoit à l'école communale, l'état nutritionnel de la famille de cet enfant augmente également à mesure que la demande et les besoins alimentaires de la famille diminuent.

"Les rations à emporter ciblées augmentent donc la nutrition de la famille dans son ensemble, et pas seulement des membres d'une famille donnée qui sont en âge de fréquenter l'école primaire", dit-il.

Cependant, les critiques concernant l'impact des repas scolaires sur la nutrition proviennent de l'idée qu'une meilleure nutrition grâce aux repas scolaires n'est qu'une solution temporaire et ne cible pas les causes sous-jacentes de la malnutrition, telles que les prix élevés des aliments et les mauvais systèmes de distribution alimentaire qui empêchent la sécurité alimentaire.

Tout compte fait, des filles à l'école communale pour de meilleurs résultats. Selon Nyirenda, l'éducation est un élément clé des programmes d'alimentation scolaire et du développement mondial car, globalement, une personne plus éduquée a plus de possibilités dans la vie, gagne plus d'argent et a un niveau de vie plus élevé qu'une personne sans éducation.

Les repas scolaires ont un impact considérable sur le statut d'éducation des filles bénéficiaires en augmentant les inscriptions et la fréquentation scolaires, en diminuant les taux d'abandon et en améliorant les capacités cognitives et les résultats d'apprentissage. En général, l'envoi des filles dans une école où les repas scolaires sont servis compense les coûts financiers et d'opportunité de la scolarité, et les familles sont donc incitées à envoyer leurs enfants à l'école.

Le district de Karatu, dans la région d'Arusha, a donné un très bon exemple en mettant en place un programme qui fournit de la nourriture aux élèves des écoles de quartier. En outre, les programmes d'alimentation scolaire peuvent inciter les élèves à aller à l'école pour recevoir de la nourriture plutôt que de manquer de nourriture en restant à la maison.

L'amélioration de l'état nutritionnel des filles, grâce aux programmes d'alimentation scolaire, améliore également leurs capacités cognitives et leurs performances à l'école. Les programmes d'alimentation scolaire ont la capacité d'accroître l'égalité des sexes dans l'accès à l'éducation, ce qui permet d'assurer l'égalité des sexes dans toutes les sphères de la vie sociale et économique.

Il existe diverses raisons pour lesquelles l'éducation des filles est influencée par des facteurs tant du côté de l'offre que de la demande de scolarisation. Il s'agit notamment des programmes et des pratiques d'enseignement stéréotypés par sexe, des risques accrus pour la sécurité des filles en dehors de la maison, des pratiques socioculturelles qui font que l'éducation des filles n'a qu'une très faible valeur et des infrastructures scolaires qui ne sont pas adaptées aux filles.

En raison de la combinaison de ces obstacles, les filles sont touchées de manière disproportionnée par le coût direct et d'opportunité de la scolarité, ce qui empêche les filles des ménages très pauvres de fréquenter l'école. Les coûts d'opportunité de l'éducation des filles comprennent le temps perdu qui, autrement, serait consacré aux tâches ménagères et aux soins.

Les programmes d'alimentation scolaire réduisent les coûts d'envoi des filles à l'école et permettent à un plus grand nombre de filles d'être envoyées à l'école par leur famille. En outre, les améliorations de l'alphabétisation des femmes qui découlent d'une éducation accrue ont été liées à la baisse des taux de fécondité, à l'augmentation des opportunités économiques et à d'autres indicateurs de l'autonomisation des femmes.

Si les programmes d'alimentation scolaire ont toute une série d'effets positifs, ils peuvent aussi avoir des effets négatifs. Par exemple, les programmes d'alimentation scolaire peuvent augmenter le coût de la scolarité en exigeant des communautés qu'elles fournissent du bois de chauffage pour la cuisine ainsi que d'autres articles tels que des fruits frais, des légumes et des condiments.

En outre, les communautés doivent également fournir des personnes capables de cuisiner ces repas et de maintenir des réserves de tous les produits alimentaires nécessaires, ainsi que des cuisines et autres éléments fondamentaux de la fourniture de repas. En faisant augmenter une variété de besoins et d'exigences dans une communauté donnée, le bénéfice net des programmes d'alimentation scolaire pour une communauté peut être réduit.

Les programmes d'alimentation scolaire sont très spécifiques au contexte, et le programme de chaque communauté doit être modifié en fonction de la démographie, de la géographie et d'autres caractéristiques à l'intérieur et à l'extérieur des écoles. C'est pourquoi la création et la mise en œuvre des programmes d'alimentation scolaire se heurtent à toute une série de difficultés.

Pour qu'un programme soit efficace, les pays doivent déterminer si l'alimentation scolaire est le programme le plus efficace qui puisse être proposé pour cibler les enfants les plus démunis, définir les objectifs et les résultats du programme, sélectionner le type de nourriture qui sera servi dans une école, déterminer une méthode d'approvisionnement pour la nourriture, des plans de gestion, de mise en œuvre et de suivi dans les écoles, et prévoir toute une série d'autres préoccupations.

Comme les programmes d'alimentation scolaire sont spécifiques à chaque communauté et nécessitent une planification importante, la durabilité des programmes d'alimentation scolaire est une préoccupation majeure pour de nombreux pays.

Bien qu'il y ait une variété d'impacts prévus qui peuvent provenir de l'alimentation scolaire, comme mentionné ci-dessus, beaucoup de recherches et d'évaluations sont effectuées pour déterminer les résultats des programmes d'alimentation scolaire dans les pays à faible revenu.

Les résultats des programmes d'alimentation scolaire sont souvent spécifiques au contexte, mais de nombreux enseignements peuvent être pris en compte dans diverses communautés afin d'évaluer l'efficacité des programmes d'alimentation scolaire. Les chercheurs de l'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires ont procédé à une évaluation critique des données probantes des pays en développement afin de définir les résultats préliminaires de ces programmes.

Ces évaluations ont révélé que le moment des repas n'est pas un facteur critique dans les effets positifs sur l'apprentissage et la cognition, et que par conséquent les rations à emporter peuvent être aussi performantes que les repas scolaires, et que les repas scolaires peuvent même perturber l'apprentissage.

Dans certains contextes, les rations à emporter sont plus rentables que les repas scolaires, et l'étude a montré que certains programmes nationaux peuvent être optimisés en concentrant les ressources sur les rations à emporter.

En outre, il a été constaté que dans le cadre de l'étude, la fréquentation scolaire a amélioré l'apprentissage de manière plus significative que l'amélioration de l'état nutritionnel, mais que les programmes d'alimentation scolaire ont encouragé la fréquentation et ont toujours un résultat net positif sur les niveaux d'éducation.

Source: AllAfrica.com